根据江苏省教育厅、无锡市教育局《关于做好 2024 年秋季学期学校食品安全工作的通知》文件精神要求，为持续优化食品安全管理体系，近日，妇联托幼开展“四个一”食品安全大排查大整治工作，严控校园食品安全风险。

召开一次现场办公会议

10月24日沈主任带领后勤管理团队深入食堂现场主持并召开食品安全调研部署会议，从验菜、切菜、烹饪，到环境卫生、燃气安全等，逐一进行安全检查。沈主任要求后勤管理人员、食堂工作人员把自己摆进去，把职责摆进去，把工作摆进去，拧紧“食品安全阀”，保障师幼员工食品安全。

开展一次专题培训讲座

10月25日保育处主任王芳萍结合《学校食品安全与营养健康管理规定》《江苏省中小学校膳食营养与食品安全指南（试行）》等文件要求，组织了食品安全专题培训，进一步增强食堂工作人员食品安全意识、责任意识、规范操作意识和节约意识，提升营养员职业素养，为师幼员工的饮食安全提供有力的保障。

组织一次应急处置演练

10月28日由保育处负责，教务处、总务处协同，有序组织了食物中毒应急处置演练活动。通过初步判断、启动预案、疏散幼儿、清理现场、全面消毒、封存留样、主动上报全方位处置演练，进一步验证了园所“食物中毒应急预案”的可行性和时效性，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的食物中毒事件起到了积极有效的作用。

体验一次食材基地观摩

10月29日家委会和膳委会家长代表参观了苏南学校食材配送基地。代表们参观了食材仓储运送环境，了解了净菜加工处理流程、幼儿营养食谱制订标准等环节要求，全流程的透明公开、精细化的管理举措，让代表们感受到政府与企业坚守“学生舌尖安全”的决心与用心，纷纷表示放心与满意。

托1班王一涵家长：苏南食材基地和学校设备硬件设施方面都很完善，也非常干净卫生，食材也新鲜，平时用的都是一些家喻户晓的品牌，这让我们家长在食物卫生安全方面很放心。同时饭菜的营养和口味，我们也非常放心，小朋友一直说大厨烧的好吃。

小二班谭芷月家长：

苏南食材配送中心，提供新鲜，安全，营养丰富的食材，并严格遵守卫生标准，满足孩子的饮食需求，为孩子健康提供保障，让家长放心。参加这次活动我觉得十分有意义，把孩子交给幼儿园放心：一是学校食材配送是一项非常重要工作，从进门接待员给我们讲解孩子烧饭用的材料以及各种菜都带有二维码，可以知道这个食材的安全性，也说到临期的食材不会用；二是我们亲眼看到了里面的每项工作都是一对一工作人员带我们参观了库房，让我们家长见证了比如：菜品好坏的筛选，工作人员的洗切，都真的很nice，层层把关；三是参观后，幼儿园保育处王主任通过ppt讲解，现场介绍了幼儿园食堂的储存环境及食材生进熟出全过程。

小四班姚语然家长：今天在学校保育处领导的带领下参观了苏南食材配送基地。配送基地的负责人给我们详细地介绍了公司的生产配送流程。整体的流程非常的安全，绿色，整洁，所有荤菜配套调料都用的是可靠的大品牌，保质期监控也相对严格，蔬菜上有二维码保证了食材源头的可靠性。各种荤素食材整齐地堆放在恒温的仓库里，蔬菜通过流水线上的机器上进行切配，工人都穿戴整洁，车间区域划分细致，整个过程忙碌而又井井有条。通过这次参观我们可以感受不管是学校还是苏南食材配送基地在孩子的吃饭方面是管控是非常严格的，我们看到了他们的辛勤汗水。

中一班谢澄心家长：

感谢学校组织这次参观苏南食材配送配送中心，现场干净整洁，各流程实时监控，食材源头可溯，菜品新鲜卫生，管理及操作过程有序规范。家长放心，孩子吃得也安心。

中六赵明轩妈妈：今天有幸参观了幼儿园食材配送基地,。他们为确保孩子们能够吃到新鲜、安全、营养均衡的食品付出了巨大的努力。通过参观,我了解到基地严格遵守食品安全标准,从源头到餐桌每一个环节都有严格的把控。食材配送过程中采用了先进的物流技术和设备,确保了食材的新鲜度和安全性。这种科技与传统的结合,不仅提高了工作效率,也保障了食品的质量。

大六班姬哲瀚家长：

很荣幸代表大六班膳委会家长参观今天的苏南学校食材配送有限公司。引入眼帘的是正规和震撼，干净整洁的厂区，先进化制作设备，工作人员穿戴整洁，操作间更是一尘不染。从蔬菜水果到油盐酱醋的科学配比让孩子每天的饮食很丰富也更有营养，让我做家长的很是放心在校的每顿伙食。

大六班周书墨家长：

今天，有幸跟随幼儿园领导参观苏南食材配送公司，参观了快速检测实验室、菜品加工的流水线运作等，从膳食制定、搭配到食品分拣、配送等方面，深入了解苏南公司经营的规范化、安全化和体系化，我们家长也对食材的供应、配送感到放心踏实。

    校园食品安全工作永远在路上，妇联托幼以“时时放心不下”的责任感和如履薄冰的警觉性抓实抓细食品安全工作，切实把幼儿园食品安全放在心上、扛在肩上、抓在手上，为师幼员工创设安全、健康、温馨的安全食品环境。